Amariva Cabernet Sauvignon + Persan

Cépage : Assemblage du Persan et du Cabernet Sauvignon

Très rustique, robe foncée, d'une très bonne structure, le Persan exprime la rudesse des hivers savoyards. Assemblé au Cabernet Sauvignon qui apporte son parfum et sa souplesse, il donne un grand vin original en Savoie.

Vinification : Egrappage, longue cuvaison, vinification en vin de garde, élevage en fûts de Chêne.