Thonon les Bains Contact Horaires
MAISON LE CAPITAINE

Calvados Groult

Une production authentique et artisanale

Les 24 hectares du domaine sont plantés de plus de 6000 pommiers (15 hectares de pommiers traditionnels « hautes tiges », 9 hectares de pommiers « basses tiges »). Parmi les 30 variétés de pommes à cidre que nous utilisons, les plus courantes sont les suivantes : Antoinette, Fréquin Rouge, Bisquet, Moulin à Vent (pommes amères et douces-amères, 70% de la production), Bedan, Noël des Champs (pommes douces, 20%), Rambaud, René Martin (pommes acidulées, 10%). Toutes nos pommes sont triées à la main et lavées avant le brassage qui a lieu d’Octobre à Décembre.