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MAISON LE CAPITAINE

Dolcetto d’Alba Fontanazza

Dégustation :
Délicieux, joyeux et immédiat, « Fontanazza » est un Dolcetto vinifié dans la plus pure tradition, sans aucune intervention technologique, sans aucun élevage en chêne afin de conserver son côté juteux-fruité, envoûtant et résolument digeste. D’une robe brillante grenat aux reflets violets, son nez est intense au bouquet de fleurs, de baies rouges et noires surlignées d’évidentes notes d’amande, trait caractéristique du terroir de Barolo. La bouche est fidèle aux nez, bien balancée entre une soyeuse trame tannique et une belle fraicheur. Excellent compagnon d’une grande variété de plats, Fontanazza est disponible dès l’ouverture et demeure un vin facile avec toute la subtilité nécessaire pour ne jamais lasser.