Gewurtztraminer Vendange Tardive 2009

Robe encore très jeune, malgré ce beau millésime 2009, avec pas mal de reflets vert clair associés au jaune paille, citron, et des raisins avec une subtile touche de surmaturité qui apporte la densité et la profondeur, avec une bonne brillance et des larmes nombreuses et onctueuses.

Bouquet qui met en émoi et qui fait de suite rêver et saliver, aromatique et fruité où le gewurztraminer s'étale avec toute sa splendeur de bouquet de rose, jasmin, réséda, fleur d'acacia, mangue juteuse, cédrat, en harmonie avec une suavité, fine et élégante.

Au palais, c'est une vague de caresses, douces, moelleux, juteux, pulpeux à souhait.

Une tentation à laquelle il est difficile de résister, à partager vite avec tous ceux que l'on aime.

Une sensation de finesse et de raffinement persiste malgré la douceur due à la surmaturité et à ce millésime exceptionnel.

A boire à 6°C au début de la dégustation.
Faite vous plaisir de suite et dans les 3 ans.
Ce vin sera excellent dans 15 à 20 ans, il sera un peu moins sucré et vous pourrez le servir à 8°C.

Appréciez-le juste pour lui-même, le plaisir de savourer un vin moelleux de qualité exceptionnelle, fin et raffiné.
Avec foie gras, fromages persillés, roquefort, Stilton, desserts : tartes aux fruits, aux figues, ananas, cakes, pommes, poires.