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MAISON LE CAPITAINE

Masson et fils

Un Domaine atypique en plein coeur de la Savoie

Le domaine viticole d’Apremont est fondé sur le plus grand éboulement d’une montagne en Europe : celui du Mont Granier, en 1248. Ce drame géologique détermina à jamais la particularité de ce terroir, unique représentant actuel de cet évènement. Les roches et les torrents de boue ont façonné un coteau argilo-calcaire, parsemé de veines qui rendent le sous-sol d’Apremont si propice à la micro-vinification.

Le respect des sols

Le travail de nos sols obéit à une seule règle : la génération qui l’entretient n’est que de passage. Fort de ceci, nous respectons nos sous-sols depuis plus de 50 ans, avant que l’écologie ne soit un levier principalement économique. Notre Domaine est enherbé à 100%.  Nous pensons que c’est la flore locale qui détermine une partie des échanges biologiques qui confèrent à chacune de nos cuvées ses spécificités propres. En laissant ce terroir exceptionnel s’exprimer pleinement,  nous obtenons une gamme d’Apremont fort de dix cuvées !